Pla d'Acció Local "Dénia&Marina Alta #TastingLife"

La Regidoria de Medi Ambient, Canvi Climàtic, Agricultura i Pesca ha engegat  l'Estratègia de Dinamització Agrària i Territorial per al període 2017/2020, un programa d'actuació que forma part del Pla d'Acció “Dénia&Marina Alta Tastinglife” de la Ciutat Creativa de la Gastronomia de la UNESCO.

Una de les parts fonamentals del projecte Dénia & Marina Alta Tasting Life és el programa Dénia Local Food Ecosystem. Amb ell es proposa compartir amb la xarxa de ciutats creatives de tot el món els coneixements i experiències sobre la base del nostre model d'alimentació local, sostenible i respectuós amb el medi ambient.

El pla preten augmentar la producció i demanda d'aliments frescos, de temporada, autòctons i saludables, redescobrir tradicions gastronòmiques i desenvolupar un nou sentit de la cultura de l'alimentació en tota la comarca de la Marina Alta. Aquesta iniciativa es compon de tres programes que abasten àmbits diferents d'un mateix sistema gastronòmic respectuós amb el seu entorn i lligat als hàbits culturals territorials i mariners. La Regidoria d'Agricultura està integrada en la coordinació del programa:

- XARXA/BANCALET, que té com a objectiu:

• Crear les condicions per a l'augment de l'alimentació local agrària i la seua major presència en l'oferta gastronòmica local.

• Conscienciar sobre el consum de productes saludables i autòctons.

Accions:

• Crear un banc de terres cultivables, públiques i privades, i afavorir o recuperar la seua explotació.
• Recolzar la creació de fires i mercats de la terra.
• Expedir certificacions a restaurants i cuiners que usen productes autòctons.
• Campanyes de formació i conscienciació sobre el patrimoni gastronòmic.
• Programa per a recolzar als emprenedors de la indústria agroalimentària i gastronòmica (finançament, tutorització i incubadora d'empreses).
• Rutes turístiques gastroalimentàries

Com a resultats, s'espera:

• Increment del nombre de productors agrícoles
• Major producció autòctona en els mercats i comerços d'alimentació,
• Promoció i augment del nombre de mercats de la terra,
• Major presència de productes locals en les cuines dels restaurants i més facilitats per a la innovació i creativitat culinària.
• Recuperació del paisatge agrari.