Plan de Acción Local "Dénia&Marina Alta #TastingLife"

La Concejalía de Medio Ambiente, Cambio Climático, Agricultura y Pesca  puesto en marcha durante los últimos meses la Estrategia de Dinamización Agraria y Territorial para el periodo 2017/2020, un programa de actuación que forma parte del Plan de Acción “Dénia&Marina Alta Tastinglife” de la Ciudad Creativa de la Gastronomía de la UNESCO.

Una de las partes fundamentales del proyecto Dénia & Marina Alta Tasting Life es el programa Dénia Local Food Ecosystem. Con él se propone compartir con la red de ciudades creativas de todo el mundo los conocimientos y experiencias en base a nuestro modelo de alimentación local, sostenible y respetuoso con el medio ambiente.

El plan retende aumentar la producción y demanda de alimentos frescos, de temporada, autóctonos y saludables, redescubrir tradiciones gastronómicas y desarrollar un nuevo sentido de la cultura de la alimentación en toda la comarca de la Marina Alta. Esta iniciativa se compone de tres programas que abarcan ámbitos distintos de un mismo sistema gastronómico respetuoso con su entorno y ligado a los hábitos culturales territoriales y marineros. La Concejalía de Agricultura está integrada en la coordinación del programa:

- XARXA/BANCALET, que tiene como objetivo:

• Crear las condiciones para el aumento de la alimentación local agraria y su mayor presencia en la oferta gastronómica local.

• Concienciar sobre el consumo de productos saludables y autóctonos.

Acciones:

• Crear un banco de tierras cultivables, públicas y privadas, y favorecer o recuperar su explotación.
• Apoyar la creación de ferias y mercados de la tierra.
• Expedir certificaciones a restaurantes y cocineros que usen productos autóctonos.
• Campañas de formación y concienciación sobre el patrimonio gastronómico.
• Programa para apoyar a los emprendedores de la industria agroalimentaria y gastronómica (financiación, tutorización e incubadora de empresas).
• Rutas turísticas gastroalimentaria

Como resultados, se espera:

•  Incremento del número de productores agrícolas
• Mayor producción autóctona en los mercados y comercios de alimentación,
• Promoción y aumento del número de mercados de la tierra,
• Mayor presencia de productos locales en las cocinas de los restaurantes y más facilidades para la innovación y creatividad culinaria. 
• Recuperación del paisaje agrario.